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百度烤肉店長的專訪記錄

發布時間:2016-12-29   關注:353次   來源:無憂加盟網
[摘要]繼串燒、炭燒、韓式燒烤之后,又有一種新型綠色無煙環保烤肉迅速風靡全國,那就是百度烤肉。雖是全國連鎖,但合肥目前只有一家,懷著一顆對

繼串燒、炭燒、韓式燒烤之后,又有一種新型綠色無煙環保烤肉迅速風靡全國,那就是百度烤肉。雖是全國連鎖,但合肥目前只有一家,懷著一顆對烤肉的無比熱愛之心,小編采訪了該店店長——一位頗有氣質的美女店長哦。

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這是后話,還是要拉回到訪談時的場景:

小編:百度烤肉作為全國連鎖,相信不少人已經比較熟悉了,目前在合肥有幾家呢?

王女士:只有我們一家哦,雖然說合肥做燒烤的也不少,但這個品牌現在只我們一家。百度烤肉總店在沈陽,我們當初加盟專門店的時候也是經過考察的,覺得在合肥有市場,合肥人還是蠻喜歡烤肉的,所以我們才決定做。而且,百度烤肉有自己的特色,烤肉的爐具很環保,采用的是電烤的方式,極少油煙,很健康。

小編:具體說下你們店的一些情況吧,比如燒烤的特色、菜品的口味等。

王女士:百度烤肉采用的是紙上燒烤,一個兩層的百度烤肉爐,上面鋪上一張薄薄的油光紙,澆上幾滴油,將肉類海鮮類或者蔬菜等放到紙上,一會功夫,肉就變成金黃色,飄出焦香的味道,沾上獨特的醬料,或用生菜包著吃,都很香嫩上口呢。我們店里有五大類別120余款特色菜,其中既有精品烤肉、時鮮蔬菜、爽口涼菜、精美主食等適合大眾口味的情調菜品,也有來自呼倫貝爾大草原,經過特殊工藝進行排酸處理的百度料理肉類,像晾衣百葉、黑膠牛肉及百度秘制烤腸等招牌菜,現已成為老食客們每餐必點的經典菜肴。

小編:百度烤肉有沒有自己的一套經營理念,你們的服務宗旨是什么呢?

王女士:我們自己經營這個店,肯定是想為顧客營造一個舒適的用餐環境,同時讓大家吃到美味的烤肉。在這里,不管是朋友聚餐還是情侶約會,都能有一種寧靜溫馨的感覺,讓人釋放一天工作的緊張,感到很放松。在我們店里,顧客就是絕對的主角,一個眼神、一個小手勢,都會有工作人員來關注和滿足他們的要求。就像我們宣傳單上寫的那樣:時間在變,我們的承諾不變;空間在變,我們的服務不變。季節在變,我們感恩的心依然;生活在變,我們的品質始終如一。

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